Перец чили полезен для сердца и мозга

08/02/2025

306

🧠 Перец чили обладает высоким оздоровительным эффектом, пишет British Journal of Nutrition со ссылкой на опрос с участием 50 тыс. человек. Как оказалось, тот, кто ест острое хотя бы раз в неделю, снижает у себя риск развития ишемического инсульта на 13%. Также научные работы подтверждают, что такое питание защищает от образования амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. А еще чили подавляет воспалительные процессы в мозге, влияющие на когнитивные способности.

🫀 Острая диета полезна и для сердца – люди, употребляющие перец чили, на 26% реже умирают от болезней сердца в сравнении с теми, кто ест его редко или никогда.

Пользу перца для здоровья специалисты объясняют воздействием капсаицина – компонента, придающего продукту характерную остринку. Он способствует улучшению метаболизма, повышая скорость расхода энергии на 8%.

При этом специалисты напоминают, что в случае злоупотребления капсаицин может раздражать слизистую желудка, что на 50% увеличивает риск развития рака. Поэтому в любви к острому важна умеренность.