🔬 Исследование, опубликованное в Nutrients, показало, что топинамбур, богатый инулином и фруктоолигосахаридами, благотворно влияет на микрофлору кишечника. Его регулярное употребление способствует росту полезных бактерий, которые помогают:
💪 Укреплять иммунитет. Здоровая микробиота снижает риск развития воспалительных процессов.
⚖️ Поддерживать стабильный вес. Правильный баланс бактерий помогает лучше контролировать аппетит и метаболизм.
💉 Снижать уровень сахара в крови. Инсулиноподобные соединения из топинамбура способствуют мягкому регулированию глюкозы.
Как добавить топинамбур в рацион?
🥗 Попробуйте натереть его в салат, запечь с овощами или приготовить на пару. У некоторых людей топинамбур может вызывать вздутие живота, поэтому начинайте с небольших порций и следите за самочувствием.